| Literatur |
D. Voet, J.G. Voet, C.W. Pratt, Lehrbuch der Biochemie, Wiley VCH.
J.M.Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer, Biochemistry, W.H. Freeman and Company.
Lehninger, Biochemie, Springer-Verlag.
F. Lottspeich & H. Zorbas, Bioanalytik, Spektrum Akadem. Verlag.
G. Richter, Praktische Biochemie - Grundlagen und Techniken, Thieme Verlag. |
| Lerninhalte |
Hierarchie und Grundstrukturen lebender Systeme, nicht-kovalente Wechselwirkungen, wässrige Systeme (Eigenschaften, Puffer), Struktur und Eigenschaften von Aminosäuren, Protein-Sequenzierung, Protein-Faltung, Struktur und Eigenschaften von Nukleotiden und Nukleinsäuren, DNA-Sequenzierung, Lipidstrukturen, biologische Membranen, Struktur und Funktion von Kohlehydraten und Glykokonjugaten, Sauerstoff-Transport, Allosterie. |
